Nossa história
O simples bem feito, de volta ao balcão.
Começou em 2020, como Conserva do Zé, entre São Paulo e Governador Valadares. Rodando pelos rincões do Brasil, a gente sentia falta das mesmas coisas: o pote de berinjela em cima do balcão, a cebolinha curtida no vidro, o capeta no palito ao lado da cerveja gelada. Clássicos de boteco que foram sumindo das mesas, aos poucos.
A ideia foi resgatar essas comidinhas, uma por uma. Receita de boteco não pede invenção: pede ingrediente bom, preparo sem pressa e tempero na medida. O simples, bem executado, pote por pote.
Agora a operação volta como Polenta Comidinhas Criativas. O nome, a identidade e a marca são novos; a receita continua a mesma. E a essência da mesa de bar também: o pote é feito por nós e provado por vocês.